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Chef de Partie responsibilities include: · Preparing menus in collaboration with colleagues · Ensuring adequacy of supplies at the cooking stations · Preparing
Senior Chef, formally called Chef de Partie, is assigned one particular menu specialty in which he or she excels. Senior Chef directs the prep work of kitchen
Chef de partie A chef de partie, station chef, or line cook is a chef in charge of a particular area of production in a restaurant. In large kitchens, each chef de partie
Examples of Chef de Partie skills · 4+ years' cheffing and kitchen administration experience · School leaver's certificate required · Ability to work on your feet for eight
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Chef de Partie job profile. Chef de Parties usually have the responsibility of overseeing a section of the kitchen.
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